2月14日，洋河封壇酒專家鑒評會在北京隆重召開。全國最懂酒、最會品酒的人歡聚一堂，共同品鑒洋河股份的扛鼎之作——52%vol藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒、52%vol洋河敦煌、52%vol蘇酒·封壇酒、68%vol夢之藍(lán)·封壇酒，醇美馥郁的綿柔酒香讓“情意綿綿 愛意柔柔”的情人節(jié)更加甜蜜、更加溫暖。

       中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和，中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，中國酒業(yè)協(xié)會名譽(yù)理事長王延才，著名白酒專家季克良，著名白酒專家高景炎，江南大學(xué)副校長、教授徐巖，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、教授韓北忠，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心主任宋全厚，天津科技大學(xué)教授肖冬光，宜賓五糧液股份有限公司技術(shù)總顧問趙東，南京醫(yī)科大學(xué)教授李磊，著名白酒專家張國強(qiáng)，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強(qiáng)，貴州大學(xué)教授、貴州省酒協(xié)秘書長黃永光等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及國內(nèi)著名白酒專家、學(xué)者出席活動。洋河股份黨委書記、董事長，雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨，洋河股份總工程師周新虎等公司領(lǐng)導(dǎo)參會。

名家云集，洋河交出亮眼“成績單”

       會上，張聯(lián)東發(fā)表了熱情致辭，他表示，希望專家們能夠多提寶貴意見，期望能夠把最好的產(chǎn)品、最好的品質(zhì)呈現(xiàn)給消費(fèi)者，也期望通過酒體品質(zhì)的不斷提升，為消費(fèi)者打造最佳品質(zhì)，創(chuàng)造最佳體驗(yàn)。

       作為本次鑒評會的主角，52%vol藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒、52%vol洋河敦煌、52%vol蘇酒·封壇酒、68%vol夢之藍(lán)·封壇酒接受了專家們的品評、鑒定。通過觀色、聞香、品嘗、回味，專家一致認(rèn)為，洋河四款產(chǎn)品做到了香與味的和諧，酸與酯的平衡，內(nèi)在品質(zhì)與外觀形象的完美統(tǒng)一，展現(xiàn)出了典型的綿柔風(fēng)格。

       最終，專家組對四款產(chǎn)品的綜合評價如下：52%vol藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒無色透明，陳香飄逸，木香清雅，綿甜醇厚，柔潤細(xì)膩，空杯留香雅致，風(fēng)格典型；52%vol洋河敦煌無色透明，陳香突出，香韻馥郁、幽雅，溫潤柔和，余味怡暢，空杯留香細(xì)膩，風(fēng)格典型；52%vol蘇酒·封壇酒無色透明，陳香秀雅，曲香、糧香馥郁，綿厚飽滿，香甜柔潤，空杯留香，風(fēng)格典型；68%vol夢之藍(lán)·封壇酒無色透明，陳香濃郁，芳香典雅，入口噴香，綿厚豐滿，甘冽諧調(diào)，回味悠長，空杯留香持久，風(fēng)格典型。

       “最美的釀酒生態(tài)，天人合一共釀一杯好酒；最長的釀制歷史，古今合一共釀一壺美酒；最好的釀造工藝，技藝合一共釀一壇佳酒。” 張聯(lián)東表示，一代代釀酒匠人，以匠人之技打磨產(chǎn)品，以匠人之行雕琢品牌，將獨(dú)有的空氣、土壤、地下水和微生物等得天獨(dú)厚的自然要素，精妙地融合到一起，打造出了這四款與眾不同、品質(zhì)獨(dú)特、意義深遠(yuǎn)的產(chǎn)品。

       鑒評期間，馬勇先生揮毫寫下“品質(zhì)源于設(shè)計 風(fēng)味得自天成”12個大字，點(diǎn)贊洋河不斷釀造致敬匠心、敬畏自然的極致產(chǎn)品，打造立足全國、輻射全球的中國名片。此外，專家們還留下了“經(jīng)典陳香 敦煌新芳”“國潮洋河 夢回敦煌”等眾多墨寶。

綿柔品質(zhì)，成就洋河最美姿態(tài)

       2003年，洋河首創(chuàng)“綿柔型”白酒新品類，從此“綿柔”兩個字就深深的打上了洋河烙印。那么何謂“綿柔”？“綿柔”從何而來，又將去往何處？

       會上，洋河股份向?qū)＜覀冎v解了《綿柔品質(zhì)發(fā)展報告》，從體驗(yàn)感知綿柔、歷史傳承綿柔、生態(tài)賦予綿柔、匠心鍛造綿柔、文化孕育綿柔、科學(xué)助力綿柔、時代領(lǐng)航綿柔七個維度揭示了“綿柔”的真諦，對核心釀造工藝與核心科研成果進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)。

       專家們仔細(xì)審閱了報告，認(rèn)為《綿柔品質(zhì)發(fā)展報告》具有先進(jìn)性、科學(xué)性、系統(tǒng)性、代表性、實(shí)用性，對綿柔型白酒健康可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展和中國白酒品質(zhì)提升具有重要意義，并一致同意通過審定。

       “讓綿柔品質(zhì)始終保持領(lǐng)先、總是引領(lǐng)潮流，是我們最美的姿態(tài)，也是洋河三萬酒人必達(dá)的使命。”張聯(lián)東表示，“真綿柔”是洋河的天賦，我們以匠人、匠藝、匠心品味“真綿柔”；“最綿柔”是洋河的追求，我們以精益、精細(xì)、精湛打造“最綿柔”；“更綿柔”是洋河的驕傲，我們以初心、恒心、信心傳承“更綿柔”。

       綿柔品質(zhì)發(fā)展報告順利通過專家審定，這既是洋河股份成長歷程中的一件喜事，也是白酒行業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的一件盛事，更是鏈接消費(fèi)者、服務(wù)消費(fèi)者的一件大事。對于洋河股份進(jìn)一步豐富綿柔新內(nèi)涵、探索綿柔新工藝、創(chuàng)造綿柔新價值，在更高水平上推動品質(zhì)革命取得新突破，提供了重要指引和重大指導(dǎo)，有力促進(jìn)綿柔品質(zhì)研究邁向一個新的更高臺階。

       匯百味成綿，納千香為柔。站在新時代新起點(diǎn)上，洋河股份將持續(xù)開展核心技術(shù)、前沿引領(lǐng)技術(shù)研究，引領(lǐng)白酒市場的消費(fèi)趨勢，創(chuàng)造消費(fèi)者的感動和愉悅，為世人呈現(xiàn)更多的誠心之品、誠意之品。